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食堂意见和建议

关于学校食堂的意见及建议

我们对历史文化系全体一年级同学做了关于“你对学校食堂的意见建议”的主题调查,结果显示问题主要集中在以下几个方面:

1.饭量问题

2.价格问题

3.刷卡的问题

4.饭菜的品种问题

5.工作人员的态度问题

6.饭菜的新鲜程度等方面

7.卫生问题。

下面就分餐厅具体谈谈情况

一, 餐厅一层

一层餐厅是同学们最常去的餐厅,主要意见也集中在此餐厅。

1. 米饭太硬,有夹生的情况(同学戏说“饭硬的跟砖一样”),这对同学们的消化系统是极大的考验

2. 菜的问题:主要是新鲜程度,有买剩菜剩饭的,而且经常买的菜都已经凉了。

菜好中参差,鱼是变味的,黄瓜不知道是什么时候做的,有时候可以问道馊的味道,菜有没洗干净的,更为重要的是味道不好非常难吃。有肉和素菜一起炒的菜,打给我们的经常是菜多肉少,辣子鸡更是见不到鸡块,全是土豆块。

菜加饃是同学们最常吃的早餐,它的好坏与否直接决定着同学们一天的精神状态。

把剩菜夹进饃里的事最常发生,而且饃也比较虚。

3. 价格问题:每次去买同样的菜会出现价格不同,而且在同一天都

有不同,不同的人买价钱不同,同样的菜在不同窗口价钱不同。并存在胡乱涨价的事情,而且不公示涨价信息,炒菜也没有明确的价目表,这就为胡乱打价钱提供了有利时机。经常有打错钱,刷两次卡的情况,刷卡速度太快了,还都没有看清就刷完了。

4. 其他问题:A.豆浆的水掺的太多,糖加的太多,喝起来像糖水一样;直销点的馒头发酵的过于厉害,很虚,是扁的,跟正儿八经完全不是一个样子,把气捏出来没有鸡蛋大;

B.免费汤希望可以做好一点,别用摘下来的烂菜叶。

二,餐厅二层

二层餐厅以经营面食为主,是北方同学最主要的正餐

面也存在有没煮熟,夹生的情况。刀削面粗的像毛笔,外烂内生。

三,餐厅三层

三层餐厅的食品比较杂,十分贵。

具体说明:

荞面饃非常小;

砂锅是开水煮菜;

米线、凉皮、冒菜,菜夹饃都有非常多的豆芽;

盖浇饭非常贵,而且菜也炒得不好;

四,其他问题

1. 服务态度

普遍反映经营商的服务态度不好,有的甚至及其恶劣。

有的厨师带病上岗,健康证只能有没有大病传染病,不能证明短时间内健康情况。厨房操作人员的衣服很脏,希望可以及时对工作服清洗。

2. 卫生问题

其一是厨房的卫生,厨房的卫生好坏直接关系食品卫生,关系生体健康,希望加强卫生建设。

其二是餐厅的卫生,这是大家就餐的地方。尤其是收餐台卫生,在周末收餐台的餐具落得非常高不及时清理。

以上是我们收集的关于学校食堂问题情况,同时同学们还为食堂提出了一些建议。

1. 关键还是卫生问题价格问题

只有卫生了,价钱便宜学生才会消费,希望做到物美价廉。实打价格,不要多打错打。夏天了,一定要注意卫生问题。

2. 肉菜

希望可以多一点肉类食品,例如:烤鸡、烤鸭、烤肉串、涮牛肚……

3. 调味料

希望盐可以不放太多,多放点菜油,不求最好,一般就行。

4. 改善服务态度,让同学们有一个良好的就餐心情

5. 及时清理收餐台,夏日将近以免细菌滋生,同时也能有一个好的就餐环境。

6. 建立菜价公示表,让大家了解今日价格,避免发生打错价钱的情况。

(最后,在进行调查的时候很多同学都觉得食堂的不可能解决,我们希望能到切实的解决,不要让同学们失望。)

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