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酒店pa岗位工作职责及工作流程

PA部各岗位工作职责及工作流程

PA部各种用具的操作方法及日常卫生工作

布草房、员工更-衣柜管理

第一节 PA部各岗位工作职责及工作流程

一、PA部主管工作岗位职责

1、对上级负责,认真完成上级下达的各种指示和任务;

2、全权负责本部门的运作,制定岗位职责和工作流程,保证其良好的运作;

3、主持班前和班后会议,检查员工的仪容仪表是否符合要求,并分配好当天的工作岗位,下达有关指示,总结每天的工作情况;

4、负责本部门员工的考勤,排好更期表、岗位分配表,并处理好员工的请假、交接-班、迟到、违纪等事宜;

5、全权参与奖惩制度,做到奖罚分明,充分调动员工的工作积极性;

6、做好部门员工的思想道德教育工作,充分认识本职工作的重要性,不断的提高工作效率和工作质量;

7、营业中巡查各个工作岗位,检查员工的工作状况,督导员工按规定做好各项工作;

8、参加公司和部门的各项会议,认真听取上级领导的工作指示和建议,改良部门的运作和工作质量,不断提高管理水平;

9、做好公司废品的回收与销售工作,充分利用资源,禁止浪费现象发生,并将收入所得全部款项交给公司进行登记;

10、认真登记公司的所有用品、用具、杯具等损耗情况,并将实际情况及时反映给上级领导,严格控制公司的成本。

11、精简员工人数,发扬勤俭节约,吃苦耐劳的优良传统和精神,提高整体人员素质;

12、安排好收市工作,搞好垃圾的清理与搬运,保持公司营业场所良好的清洁环境。

二、PA部清洁工岗位职责

1、服从上级的指挥完成各自的岗位工作;

2、每天将清理的垃圾及时送垃圾站,不得隔夜;

3、营业时间结束时要及时将杯、碟送到洗杯间,要做到小心轻放,避免碰撞以减少损耗;

4、及时清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物,保持楼面清洁;

5、严格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三冲、四清毒。

6、保证楼面有充足的杯、碟使用,并符合卫生标准。

7、每天对杯、碟的损坏数量进行登记,分清是楼面损坏,还是本部门损坏;分清是自然损坏或人为损坏。

8、回收废物纸皮,易拉罐等集中卖出,钱款交回公司财务部,任何人不得占已有。

三、PA部公共客用洗手间服务员岗位职责

1、每天必须在8点以前清洁干净区域卫生,整齐着装,端庄的仪容、仪表,精神饱满的站位迎接客人的到来。

2、服务中必须使用“晚上好,里面请”“请慢走”“祝您玩得开心”等礼貌用语。

3、在工作区域内,不得出售任何物品,未经客人同意,不得按摩,更不能向客人强行索取小费等。

4、洗手间内要充足供应免费纸巾,并保持男洗手间每个尿槽内应有三个臭丸。

5、洗手间洗手台、地面、玻璃等不得有水迹、污迹。马桶、尿槽应保持无污渍、无污垢、无异味。

6、洗手间内所有超薄电视都要调到外国电影或音乐台,并保证洗手间内设施、设备的完好无损,如有损坏,照价赔偿。

7、上班时间严禁在场内来回窜动,更不能走出公司。

四、PA部工作服务流程

一、营业前

1、按时上班,穿着整洁

2、班前例会,听取PA部主管的工作安排;

3、备好营业前的一切工具及用品。

二、营业中

1、清扫Disco大厅或KTV包房走廊卫生。

2、遇到客人呕吐到大厅或走廊立刻清扫干净,并用空气清新剂清除异味。

3、负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等。

4、负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路线运送到公司外垃圾房。

5、中途服务中,路上遇到客人或上司要主动打招呼。

6、当有服务员告知区域或包房洗手间有客人喝醉酒呕吐时,要立刻拿工具清扫干净,不得不理采服务员。当进入KTV包房时,一定要先敲门(一轻两重)清理卫生时,若客人打赏小费,一定要礼貌致谢,拾到客人物品要上交领导。

7、吃霄夜时,一定交接有序,不可以空岗。

8、营业中要不断巡视全场每一个角落的卫生情况,做到即时清理。

9、收、搬杯具等其它玻璃器时,一定要分类放置,轻拿轻放,以防损坏家私。

10、营业中,对清洁卫生工作认真负责,随叫随到不可以睡觉。

三、营业后

1、清洗完所有客人用过的杯具、水果盘、小食碟,并分类放置好。

2、清理运送完场内所有

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