营养餐改善计划总结

营养餐改善计划总结 | 楼主 | 2017-07-11 09:52:21 共有3个回复
  1. 12017年营养餐改善计划总结
  2. 22017年营养餐改善计划工作总结
  3. 35小学营养餐改善计划总结 (1)

核心摘要:在校食宿的孩子们露出了久违的笑脸家长也别提有多高兴,现将我校实施营养餐工作总结如下并真诚地与诸兄弟学校共勉,只有正视这些问题我们才能不断发展不断进步,实施过程中次召开家长代表会议深入食堂现场征求意见和建议。

2017年营养餐改善计划总结2017-07-11 09:50:39 | #1楼回目录

勉县阜川镇初级中学

2017年营养改善计划工作总结

二0一二年五月正是春末夏初之时,国家酝酿多年的又一民生工程农村中小学营养餐工程全面启动。随即我校也拉开了实施这一举措的序幕,全校师生洋溢着幸福的喜悦。这个消息像长了翅膀一样迅速传向四面八方,传向每位家长。在校食宿的孩子们露出了久违的笑脸,家长也别提有多高兴。这才是真正的“以人为本,执政为民。

”啊!老百姓这样说道。这是党和国家实现健康我们下一代接班人的重大举措,具有深远的历史意义和重大的现实意义。。

为了认真贯彻落实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的 意见》和中、盛市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及勉县教体局工作会议精神,我校高度重视,多措并举把食堂给学生管好,千方百计把实惠让给学生。努力改善学生营养餐状况,切实提高学生营养水平。现将我校实施营养餐工作总结如下,并真诚地与诸兄弟学校共勉。

一、 认真学习,大力宣传

我校接到实施营养餐工程的文件后,第一时间组织校委会成员和全体班主任认真学习,深刻领会,仔细研究,迅速制定实施方案。首先在全校范围内通过广播、报栏、黑板报、班主任等形式广泛宣传,让每一位学生都知道国家营养餐方面的每一点要求。还通过就营养餐工程印发了 “致家长的一份信”,把这一喜讯通知到每一位家长,做到了家喻户晓,让党的惠民政策深入家长之心。

二、 健全机构,严谨管理

营养餐工程的实施是一项艰巨而浩繁的工作。管理不善,就会适得其反,造成国家财力物力的流失和浪费。因此当务之急是健全学校营养餐工作领导机构,成立了以校长为组长、副校长和总务主任为副组长,学校其他行政领导和班主任为成员的营养餐工程实施领导小组。领导小组下设采购组、财务组、签字组、食

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品加工组、卫生检查组和食堂管理员。

领导小组负责制定学校营养餐实施方案、营养餐实施应急预案等各项制度。 采购组事先做好采购准备。每次采购前,采购组组长都必须清查并登记好食堂剩余原材料的情况,同时征询食堂管理员和食堂主厨的意见,填好采购单交食堂主管领导审批。采购组长确定随同采购的其他人员,由校长或副校长安排租赁车辆出车采购。

采购组严把原材料的质量关。按照要求定点采购,索票索证。为了确保采购的食品原材料的质量,我们分别和定点采购点签订了《食品原材料供应合同》和《食品原材料供应安全责任书》。采购时采购员必须死守质量关,严把数量关,坚决保证采购的粮油肉菜质量优质,坚决杜绝采购的原材料出现短斤少两,坚决禁止不和商家讲价的豪爽大方,坚决严禁采购人员吃拿卡要等回扣,坚决不购豆角和菌类等易发食物安全事故的蔬菜,坚决不失误学生任何一餐。

采购回来的食品原材料经过食堂管理员协同炊工人员逐一复称验收登记入库。若出现数量不够或者质量明显低劣则立即追究相关采购人员的责任。

我们所用的粮油是县城多年经营的老粮行,菜油是勉县大油脂厂的纯菜油,从不使用调和油和小作坊生产的食用油。我们学校位于勉县南山区,当地盛产猪肉。阜川街与学校仅有一桥之隔,街上肉鲜价廉,但证章不全,所以我们一开始就通过多次考察,选择在天天超市定点采购大肉,三章两证齐全开正规发票。每次采购不得少于三人,杜绝了价格、数量等诸多容易出现的漏洞。

财务组有会计、出纳。所有食堂原材料采购票据必须实行三签制,即采购人员、食堂管理员、分管营养餐的副校长分别签字后方能入账。营养餐账务按照《营养餐资金管理制度》做到收支票据规范清楚、钱款安全无虞、账目日清月结、结果定时公布。

食品加工组严守学校制定的《营养餐操作规程》。为了提高工作效率和明确

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安全责任,食品加工组下又细分五个小组:配菜组、切菜组、炒菜组、面食组、面皮组,五个小组各确定一个小组长,分工明确,又相互协作。食品加工人员在食堂管理人员的全程督察下严格遵循操作程序,实行精癣粗加工、安全漂洗、开水燎、烹制、留样、销售。

库房原材料管理设置两道防线,即两个人带钥匙,一个人带库房门上钥匙,一个人带操作间门上的钥匙,两人相互制约,保证食堂原材料不流失,同时避免了他人对食堂管理的嫌疑。

食堂管理员负责原材料的入出库、成本核算、台账建立、留样、消毒登记和食品加工全过程的监管及卫生的督查以及炊工人员的考勤、工作失误的记载、食堂安全的检查。

食堂卫生实行炊工人员分片包干责任制,到组到人,负责打扫并保持区域干净卫生。由校委会成员、工会成员、学生会成员组成的食堂卫生检查组定期对餐厅、食堂、灶具进行卫生检查,发现问题,及时督促食堂管理人员整改。

三、 完善制度,责任到人

为使我校营养餐工作制度化、规范化,学校食堂建立了一系列的管理制度、签订了一系列的协议。及时制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养改善计划应急预案》、《学生营养改善计划食堂管理制度》、《餐厅卫生管理制度》、《食品加工卫生管理制度》、《食堂从业人员管理制度》、《食品原料库房管理制度》、《食品留样管理制度》、《食品原料采购索证验收登记管理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂从业人员卫生知识培训制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人员考勤制度》、《学生营养餐领导陪餐制度》等,做到每个制度上墙,每个制度入心。涉及食堂管理的人员人手一册。食堂分管领导定期组织工勤人员对照食堂具体问题学习这些制度。食堂分管领导协同食堂管理员每周星期五中午学生用餐结束后组织食堂工作人员进行培训学习。食堂中不同岗

位、不同从业人员均有相应的制度去要求、去约束,有效地推动了营养餐工程的顺利实施。

四、合理搭配,调节营养

我校食堂于2017年9月费尽周折、历尽艰难从私人承包中收回统管,彻底改变了私人承包时学生吃不饱、吃不好的老大难问题,把最大的好处惠及给每位学生。我们的营养餐经营理念就是:宁愿贴钱也要让学生吃好吃饱。每逢重大节假日,除每天中午的营养午餐外,如 “三八”节我们还要为女生额外免费供应一顿丰盛的大餐;中秋节、国庆节、元旦节为全校学生免费提供一顿大餐。我们为了保证每个学生能够吃上营养餐,时间定在中午。供餐内容主食是米饭和馒头、画卷、包子等,营养午餐每次都是一荤一素一汤,汤菜免费。

为了让孩子们在校能享受到家一般的温馨,父母亲一般的关怀,我们要求食堂管理人员每天坚持学习营养方面的基本知识,合理安排每一天每一顿的饭菜,主副食搭配、荤素搭配、米面食搭配,不同新鲜蔬菜交替,不同肉类交替,不同花样交替,早晚还配有鸡腿和水果,努力做到每天不同,每餐不同。每到中午放学时分,孩子们按序在餐厅满脸喜悦地享用营养午餐。每到这个时候,我们食堂管理人员目睹孩子们愉快地进餐,心里掠过一丝丝欣慰。为了照顾部分饭量大的学生,我们还在晚自习下提供一顿夜餐。

我校食堂以服务学生为宗旨,坚持“公益性”原则,按照“非盈利”的要求,实行成本独立核算,切实维护学生的利益,从真正意义上实施这一惠民政策,提高学生的健康水平。。

五、广纳意见,加强监督

为了搞好家校联系,争取家长对学校的大力支持,本学期我校按照上级要求成立了学生家长委员会并召开了第一次会议,成功地召开了学生家长会。在家长委员会和家长会上,我们把宣讲党和政府实施营养餐的政策作为一个重点内容讲全讲透,还让家长参观了学校食堂建设,介绍了学校食堂管理和营养餐操作和出

售过程,让简章询问自己的孩子。一个个家长过后无不翘首称赞,脸上乐开了花,都夸党的政策好,都说学校食堂现在办得好,孩子在校生活,我们家长非常放心。我们听后,深感肩头所担责任的重大。家长的肯定就是我们今后进一步努力的方向,就是我们必须管好营养餐的最大动力,就是我们必须教育好学生的不竭的源泉。我们还在学生宿舍楼通道里设立了意见箱,定时由后勤主任召开各班生活委员会议,广泛征求学生对食堂及营养餐的意见和建议,发现问题及时整改。

为了让家长真正了解学校营养午餐情况,愿意来校和学校及老师交流,我们特许家长随时到校看望子女时免费与子女共进午餐,参观校园,进教室听课,与师生座谈,及大地调动了家长参与学校管理的积极性和主动性。我们也收获了不少有利于学校持续发展的好的意见和建议,密切了和人民群众之间的鱼水关系。师生和家长的监督弥补了管理上的漏洞,推动了学校食堂和营养餐管理水平的不断提高。。

六、参观学习,共同促进

“山外青山楼外楼”。为了把外面的先进经验引进来,引导我校后勤、食堂、营养餐朝向制度化、规范化、安全化、高效化方向发展,我们先后多次组织后勤相关人员到宁强铁锁关中小学、勉三中、勉四中、温泉小学等校参观学习。把人家的好做法学回来,结合我校实际加以变通应用,促进我校后勤管理、食堂管理、营养餐管理的规范化进程。同时我们也要深深地感谢勉县教体局的各位领导的关心、支持和指导,感谢其他部门的检查指导,也感谢在座的诸位校长的大力支持。特别是我们有时在一起参会,有意识或无意识地受到你们的启发,才一步一步地走到现在,在此我深表谢意。

七、用餐严管,文化引导

我校学生多,住宿生多,餐厅面积小,座位数量有限,为了解决学生用餐时不可避免的拥挤状况,我校三餐实行男女生分段放学,分段用餐,从而化解了这一矛盾。学生用餐时,我们安排值周领导、值周教师、值周学生会干部及保安在

餐厅分区域巡回检查,维护学生用餐秩序,禁止学生买饭插队、带饭,禁止学生用餐中在餐桌周围胡抛乱撒、浪费饭菜、叽叽喳喳、浪费水电。因而学生用餐时秩序井然,珍惜别人劳动成果,养成了较为良好的行为习惯。我们充分利用餐厅内四围的墙壁,制作了营养餐常识的巨大喷绘,上墙了《餐厅管理制度》、《营养餐管理制度》等,悬挂了珍惜粮食之类的标语匾牌,让学生在用餐中就可以受到饮食文化的默默熏陶,了解和掌握营养餐的科学知识,促进自己的健康成长。

七、正视问题,不断前进

我们虽然做了营养餐的不少工作,但离国家要求、离家长不断增长的需求、离上级部门的要求还有一段距离,还存在一些不容忽视问题。只有正视这些问题,我们才能不断发展,不断进步。

1、营养餐工作量大,需要的管理人员多,没有后勤编制,严重影响了后勤工作人员工作的积极性。

2、受地域和交通的限制,营养餐原材料采购运输成本大。

3、营养餐吃饭学生多,餐厅座位少,容纳不下,分段用餐管理难度大。

4、受季节影响,粮油肉菜燃料价格起伏不断,给营养餐的成本核算和质量标准做成很大影响。

虽然困难重重,但坚信在各位领导的支持下、在各位同事的帮助下,我校一定能够在后勤管理、营养餐管理中克难攻坚,不断总结经验和教训,努力办好食堂,努力搞好营养餐工程,落实好党和国家的政策,保障好学生的健康成长,减轻家长的负担,让孩子们在校吃得好,吃得饱,留得住,学得好,促进良好校风和学风的形成。

全心全意为人民服务,办人民满意的教育。

勉县阜川镇初级中学

二〇一二年一月二十三日

2017年营养餐改善计划工作总结2017-07-11 09:51:01 | #2楼回目录

老道寺镇中心小学

2017年学生营养餐改善计划工作总结

2017年我镇各校学生营养餐改善计划工作继续顺利开展。为总结经验,改进工作,现将工作情况汇报如下:

一、基本情况

老道寺镇中心校所辖义务教育阶段学校共计7所(中心小学1所,村级完小6所),服务辐射面积85平方公里,涉及24个行政村;服务人口共计39498人,10811户;学生总数1264人。学校食堂7个,均办理餐饮许可证;食堂管理人员10人(教师兼);炊事人员19人,持有健康证和上岗证。

截止2017年11月1日,全镇各校全部实施营养午餐。应享受人数1264人,实际享受人数1246人,供餐比率达100%,做到应享尽享。

二、工作开展情况

1、按照上级部门要求,结合自身实际,各校成立了由学校领导、教师代表、家长代表参与的营养改善计划领导小组、膳食监督领导小组,并明确职责,确保了计划实施的组织保证。同时,由中心校与各校、各村校与食堂管理人员及教师、班级与家长层签订食品安全目标责任书,明确管理目标,责任落实到人,各司其职,各负其责,确保供的每一个细节都有责任人把关,杜绝食品安全事故的发生。

2、2017年初,中心小学、长林小学完成了对原教师食堂加层建设和加固处理;群峰小学新建成标准化学生食堂。各校购置、添置食堂配套设备、设施。截至目前,全镇各校基本满足学生供餐、就餐条件。

3、实施营养餐的学校实行校长、教师陪餐制,各校加大对食品采购、加工储藏等的监管力度,强化管理,做好食品卫生工作。实施过程中3次召开家长代表会议,深入食堂,现场征求意见和建议。

4、组织开展安全及营养餐管理人员、炊饮工作人员专题培训,培训39余人次,提高了管理水平,使营养餐逐步走上管理规范、实施科学、饮食营养的道路,有力地保障了全镇师生的健康。

5、资金使用和管理

①2017年1月至12月:

营养膳食补助资金834036元,全部用于学生营养餐支出。

食堂建设、设备购置专项资金98.4万元(其中:中心小学43万,长林小学50万,群峰小学5.4万)。

学校自筹设备购置、水电改造资金7.78万元

②大宗原材料通过招标集中配送,成本据实核算,每月转账支付;零星食材定点采购,月结月付。

③营养计划专项资金的管理和使用,我们遵循“专款专用、公开透明”的原则,确保资金使用安全、规范和有效。每一分都吃到学生的肚里,学校没有占用、挪用学生营养餐的款项的现象。

④陪餐人员按每餐4元足额上缴专户。

⑤膳食情况、每月的资金支出等情况都进行公示,并向膳食监管委员会报告,做到公开透明。

二、其他的好的做法和经验

1、各校通过发放《致家长的一封信》等有效方式,向社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策,宣传普及科学营养知识和食品卫生知识,使此项工作家喻户晓、深入人心。

2、邀请镇、村干部,家长参观指导,试行家长轮流陪餐,广泛征求社会各界的意见和建议,让他们感受体会学校、教师工作,获得他们的理解和支持。

3、各校食堂都采用自办自管方式,不克扣、不盈利,确保每一分钱都吃到学生的肚里。

4实行信息共享。好的经验,在全镇加以推广,实施过程中确实碰到困难的工作,中心校重点予以指导、沟通;开展全镇炊管人员交流学习,提高膳食加工和管理水平。

三、存在困难和问题

一是有些学校食堂建设不是很合理、规范。部分学校的食堂是早几年前建设的,且面积很小,不适合学校几百号人供餐,而且流程也不是很合理。

二是实行营养餐增大了教师的工作量。在实施营养餐工作中,老师不仅要承担管理、组织任务,还要承担学生食品安全责任。在一定程度上,影响了老师的教学时间和精力。

三是食品浪费现象较重。营养餐食谱虽然是每天一换,但总体上还是以大米饭、猪肉炒菜为主,时间一长,出现有些学生就出现了厌食、挑食现象,甚至倒掉掉不吃,不仅造成浪费,而且还造成不好的社会影响。

四是学校水、电、煤和人员工资支出增加,造成学校经费紧张。

我们将不断总结经验,克服困难,把党和国家的政策落实好,学生的健康成长保障好,让孩子们在校吃得饱,吃得好,留得住,学得好。

老道寺镇中心小学

2017年1月

5小学营养餐改善计划总结 (1)2017-07-11 09:52:09 | #3楼回目录

阳洼小学

营养改善计划工作总结

为了认真贯彻落实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的 意见》和中、盛市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及勉县教体局工作会议精神,我校高度重视,多措并举把食堂给学生管好,千方百计把实惠让给学生。努力改善学生营养餐状况,切实提高学生营养水平。现将我校实施营养餐工作总结如下,并真诚地与诸兄弟学校共勉。

一、 认真学习,大力宣传

我校接到实施营养餐工程的文件后,第一时间组织校委会成员和全体班主任认真学习,深刻领会,仔细研究,迅速制定实施方案。首先在全校范围内通过广播、报栏、黑板报、班主任等形式广泛宣传,让每一位学生都知道国家营养餐方面的每一点要求。还通过就营养餐工程印发了 “致家长的一份信”,把这一喜讯通知到每一位家长,做到了家喻户晓,让党的惠民政策深入家长之心。

二、 健全机构,严谨管理

营养餐工程的实施是一项艰巨而浩繁的工作。管理不善,就会适得其反,造成国家财力物力的流失和浪费。因此当务之急是健全学校营养餐工作领导机构,成立了以校长为组长、副校长和总务主任为副组长,学校其他行政领导和班主任为成员的营养餐工程实施领导小组。领导小组下设采购组、财务组、签字组、食品加工组、卫生检查组和食堂管理员。

领导小组负责制定学校营养餐实施方案、营养餐实施应急预案等各项制度。 采购组事先做好采购准备。每次采购前,采购组组长都必须清查并登记好食堂剩余原材料的情况,同时征询食堂管理员和食堂主厨的意见,填好采购单交食堂主管领导审批。采购组长确定随同采购的其他人员,由校长或副校长安排租赁车辆出车采购。

第1页

采购组严把原材料的质量关。按照要求定点采购,索票索证。为了确保采购的食品原材料的质量,我们分别和定点采购点签订了《食品原材料供应合同》和《食品原材料供应安全责任书》。采购时采购员必须死守质量关,严把数量关,坚决保证采购的粮油肉菜质量优质,坚决杜绝采购的原材料出现短斤少两,坚决禁止不和商家讲价的豪爽大方,坚决严禁采购人员吃拿卡要等回扣,坚决不购豆角和菌类等易发食物安全事故的蔬菜,坚决不失误学生任何一餐。

采购回来的食品原材料经过食堂管理员协同炊工人员逐一复称验收登记入库。若出现数量不够或者质量明显低劣则立即追究相关采购人员的责任。

我们所用的粮油是县城多年经营的老粮行,菜油是勉县大油脂厂的纯菜油,从不使用调和油和小作坊生产的食用油。我们学校位于勉县南山区,当地盛产猪肉。阜川街与学校仅有一桥之隔,街上肉鲜价廉,但证章不全,所以我们一开始就通过多次考察,选择在天天超市定点采购大肉,三章两证齐全开正规发票。每次采购不得少于三人,杜绝了价格、数量等诸多容易出现的漏洞。

财务组有会计、出纳。所有食堂原材料采购票据必须实行三签制,即采购人员、食堂管理员、分管营养餐的副校长分别签字后方能入账。营养餐账务按照《营养餐资金管理制度》做到收支票据规范清楚、钱款安全无虞、账目日清月结、结果定时公布。

食品加工组严守学校制定的《营养餐操作规程》。为了提高工作效率和明确安全责任,食品加工组下又细分五个小组:配菜组、切菜组、炒菜组、面食组、面皮组,五个小组各确定一个小组长,分工明确,又相互协作。食品加工人员在食堂管理人员的全程督察下严格遵循操作程序,实行精癣粗加工、安全漂洗、开水燎、烹制、留样、销售。

库房原材料管理设置两道防线,即两个人带钥匙,一个人带库房门上钥匙,一个人带操作间门上的钥匙,两人相互制约,保证食堂原材料不流失,同时避免

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了他人对食堂管理的嫌疑。

食堂管理员负责原材料的入出库、成本核算、台账建立、留样、消毒登记和食品加工全过程的监管及卫生的督查以及炊工人员的考勤、工作失误的记载、食堂安全的检查。

食堂卫生实行炊工人员分片包干责任制,到组到人,负责打扫并保持区域干净卫生。由校委会成员、工会成员、学生会成员组成的食堂卫生检查组定期对餐厅、食堂、灶具进行卫生检查,发现问题,及时督促食堂管理人员整改。

三、 完善制度,责任到人

为使我校营养餐工作制度化、规范化,学校食堂建立了一系列的管理制度、签订了一系列的协议。及时制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养改善计划应急预案》、《学生营养改善计划食堂管理制度》、《餐厅卫生管理制度》、《食品加工卫生管理制度》、《食堂从业人员管理制度》、《食品原料库房管理制度》、《食品留样管理制度》、《食品原料采购索证验收登记管理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂从业人员卫生知识培训制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人员考勤制度》、《学生营养餐领导陪餐制度》等,做到每个制度上墙,每个制度入心。涉及食堂管理的人员人手一册。食堂分管领导定期组织工勤人员对照食堂具体问题学习这些制度。食堂分管领导协同食堂管理员每周星期五中午学生用餐结束后组织食堂工作人员进行培训学习。食堂中不同岗位、不同从业人员均有相应的制度去要求、去约束,有效地推动了营养餐工程的顺利实施。

四、合理搭配,调节营养

我校食堂于2017年9月费尽周折、历尽艰难从私人承包中收回统管,彻底改变了私人承包时学生吃不饱、吃不好的老大难问题,把最大的好处惠及给每位学生。我们的营养餐经营理念就是:宁愿贴钱也要让学生吃好吃饱。每逢重大节假

日,除每天中午的营养午餐外,如 “三八”节我们还要为女生额外免费供应一顿丰盛的大餐;中秋节、国庆节、元旦节为全校学生免费提供一顿大餐。我们为了保证每个学生能够吃上营养餐,时间定在中午。供餐内容主食是米饭和馒头、画卷、包子等,营养午餐每次都是一荤一素一汤,汤菜免费。为了让孩子们在校能享受到家一般的温馨,父母亲一般的关怀,我们要求食堂管理人员每天坚持学习营养方面的基本知识,合理安排每一天每一顿的饭菜,主副食搭配、荤素搭配、米面食搭配,不同新鲜蔬菜交替,不同肉类交替,不同花样交替,早晚还配有鸡腿和水果,努力做到每天不同,每餐不同。每到中午放学时分,孩子们按序在餐厅满脸喜悦地享用营养午餐。

每到这个时候,我们食堂管理人员目睹孩子们愉快地进餐,心里掠过一丝丝欣慰。为了照顾部分饭量大的学生,我们还在晚自习下提供一顿夜餐。我校食堂以服务学生为宗旨,坚持“公益性”原则,按照“非盈利”的要求,实行成本独立核算,切实维护学生的利益,从真正意义上实施这一惠民政策,提高学生的健康水平。。

五、广纳意见,加强监督

为了搞好家校联系,争取家长对学校的大力支持,本学期我校按照上级要求成立了学生家长委员会并召开了第一次会议,成功地召开了学生家长会。在家长委员会和家长会上,我们把宣讲党和政府实施营养餐的政策作为一个重点内容讲全讲透,还让家长参观了学校食堂建设,介绍了学校食堂管理和营养餐操作和出售过程,让简章询问自己的孩子。一个个家长过后无不翘首称赞,脸上乐开了花,都夸党的政策好,都说学校食堂现在办得好,孩子在校生活,我们家长非常放心。我们听后,深感肩头所担责任的重大。家长的肯定就是我们今后进一步努力的方向,就是我们必须管好营养餐的最大动力,就是我们必须教育好学生的不竭的源泉。我们还在学生宿舍楼通道里设立了意见箱,定时由后勤主任召开各班生活委员会议,广泛征求学生对食堂及营养餐的意见和建议,发现问题及时整改。为了

让家长真正了解学校营养午餐情况,愿意来校和学校及老师交流,我们特许家长随时到校看望子女时免费与子女共进午餐,参观校园,进教室听课,与师生座谈,及大地调动了家长参与学校管理的积极性和主动性。我们也收获了不少有利于学校持续发展的好的意见和建议,密切了和人民群众之间的鱼水关系。师生和家长的监督弥补了管理上的漏洞,推动了学校食堂和营养餐管理水平的不断提高。

六、参观学习,共同促进

“山外青山楼外楼”。为了把外面的先进经验引进来,引导我校后勤、食堂、营养餐朝向制度化、规范化、安全化、高效化方向发展,我们先后多次组织后勤相关人员到宁强铁锁关中小学、勉三中、勉四中、温泉小学等校参观学习。把人家的好做法学回来,结合我校实际加以变通应用,促进我校后勤管理、食堂管理、营养餐管理的规范化进程。同时我们也要深深地感谢勉县教体局的各位领导的关心、支持和指导,感谢其他部门的检查指导,也感谢在座的诸位校长的大力支持。特别是我们有时在一起参会,有意识或无意识地受到你们的启发,才一步一步地走到现在,在此我深表谢意。

七、用餐严管,文化引导

我校学生多,住宿生多,餐厅面积小,座位数量有限,为了解决学生用餐时不可避免的拥挤状况,我校三餐实行男女生分段放学,分段用餐,从而化解了这一矛盾。学生用餐时,我们安排值周领导、值周教师、值周学生会干部及保安在餐厅分区域巡回检查,维护学生用餐秩序,禁止学生买饭插队、带饭,禁止学生用餐中在餐桌周围胡抛乱撒、浪费饭菜、叽叽喳喳、浪费水电。因而学生用餐时秩序井然,珍惜别人劳动成果,养成了较为良好的行为习惯。我们充分利用餐厅内四围的墙壁,制作了营养餐常识的巨大喷绘,上墙了《餐厅管理制度》、《营养餐管理制度》等,悬挂了珍惜粮食之类的标语匾牌,让学生在用餐中就可以受到饮食文化的默默熏陶,了解和掌握营养餐的科学知识,促进自己的健康成长。

七、正视问题,不断前进

我们虽然做了营养餐的不少工作,但离国家要求、离家长不断增长的需求、离上级部门的要求还有一段距离,还存在一些不容忽视问题。只有正视这些问题,我们才能不断发展,不断进步。

1、营养餐工作量大,需要的管理人员多,没有后勤编制,严重影响了后勤工作人员工作的积极性。

2、受地域和交通的限制,营养餐原材料采购运输成本大。

3、营养餐吃饭学生多,餐厅座位少,容纳不下,分段用餐管理难度大。

4、受季节影响,粮油肉菜燃料价格起伏不断,给营养餐的成本核算和质量标准做成很大影响。

虽然困难重重,但坚信在各位领导的支持下、在各位同事的帮助下,我校一定能够在后勤管理、营养餐管理中克难攻坚,不断总结经验和教训,努力办好食堂,努力搞好营养餐工程,落实好党和国家的政策,保障好学生的健康成长,减轻家长的负担,让孩子们在校吃得好,吃得饱,留得住,学得好,促进良好校风和学风的形成。

全心全意为人民服务,办人民满意的教育。

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